KUAH AIR SAYUR BAYAM MERAH
bahan:
sayur bayam merah, potong2
bawang putih, basuh, tumbuk, asingkan
cili api, basuh, tumbuk, asingkan
ikan bilis, basuh.
air yg banyak
panaskan minyak,
buh ikan bilis, gorenng sampai hampir kuning.
buh bawang putih,
buh cili api. goreng3.
bubuh air.
buh garam.
buh sayur.
MASAK LEMAK KUNING PUCUK PAKU
bahan:
bawang besar dihiris
lada dihiris
santan dalam kuali
masukkan kesemuanya hingga mendidih, api sedang2.
kunyit
buh pucuk paku.
lain2 sayur: togey
SAMBAL UDANG PETAI
bahan:
bawang putih&besar
halia
cili kering
belacan
(blend)
udang(buh kunyit gaul garam)
goreng
tumis bahan blend,
buh udang goreng,
buh petai
air asam jawa,
garam,, gula
SAMBAL BELACAN
bahan:
cili api &cili besar
belacan
air limau
garam
gula
cara:
blend
perah air limau
KAILAN IKAN MASIN
bahan:
bawang putih&merah
cili
sayur kailan
ikan masin
cara:
tumis
buh ikan masin
buh sayur
buh kicap
garam
